Ingredients per a 4 persones
· 125 gr. d'ametlles torrades
· 300 gr. de massapà
· 300 gr. de sucre
· 500 gr. de farina
· 150 gr. de llevat en pols
· 180 gr. de llet
· 1 rovell d'ou
· la ratlladura de 1 llimona
· una mica de canyella en pols
Preparació:
Barrejar la farina amb el sucre, afegir la llet i el massapà. Pastar amb les mans i afegir a poc a poc el llevat, les ametlles, la ratlladura de llimona i la canyella.
Estendre la massa en una placa de forn sobre paper siliconat i ficar-la a 150ºC durant uns 15 minuts.
Treure-la del forn i tallar la massa a trossos de 2 cm d'ample. Pintar amb el rovell d'ou i ficar al forn de nou perquè s'acabin de daurar.
