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Pa amb tomàquet
Pan con tomate

Ingredientes

   · rebanadas de pan de payés
   · 1 tomate de untar (nunca de ensalada)
   · 1 diente de ajo
   · aceite de oliva virgen extra
   · sal


Preparación:

Tostar las rebanadas de pan. Lo ideal es tostarlas a la brasa, pero también quedan bien en el horno o en la tostadora.

Una vez tostado el pan, pelar el diente de ajo y frotarlo un poco por encima del pan. Después cortar el tomate por la mitad y frotarlo sobre la rebanada de pan de modo que se moje un poco y suelte algunas pepitas.

Después añadir sobre la rebanada un chorrito de aceite de oliva y extenderlo bien con la ayuda de un cuchillo plano.

Opcionalmente, puede ponerse encima una pizca pequeña de sal.

Es ideal para acompañar un plato de jamón, carne a la brasa o como entrante.


Pa amb tomàquet





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