Denominacions d'Origen Protegides D.O.P.


Arròs del Delta de l'Ebre
Constituïda pels municipis de Deltebre i de Sant Jaume d'Enveja, i també parteix dels terrenys del delta de l'Ebre (l'Aldea, Amposta, Camarles, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita).
Les varietats d'aquesta denominació són: Badia, Tebre, Sénia, Fonsa, Bomba i Montsianell.

Avellana de Reus
La zona de producció de les avellanes està constituïda pels municipis de les comarques del Baix Camp, l'Alt Camp, el Tarragonès, el Priorat, la Conca de Barberà i la Terra Alta.
Aquest cultiu es va introduir a finals del segle XIX per a suplir el cultiu de vinya, destruïda per la fil.loxera.
Les varietats d'aquesta denominació són: Negreta, Pauetet, Gironella, Morella i Culplana. La negreta és la més conreada.

Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
La zona de producció de les avellanes està constituïda pels municipis de les comarques de l'Alt Urgell i la Cerdanya.
Elaborat amb llet de vaca de raça frisona, sencera i pasteuritzada. Teixidura tendra i cremosa, aroma dolça i penetrant. Gust suau, franc i agradable, molt característic.

Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya
La zona de producció de la llet utilitzada per a l'elaboració de la mantega , està constituïda per les comarques de l'Alt Urgell i la Cerdanya.
En l'elaboració de la mantega es poden utilitzar: Nata de llet de vaca pasteuritzada i ferments lactis mesòfils. La mantega està elaborada exclusivament amb llet de vaca de raça frisona.

Oli de les Garrigues
Aquesta denominació protegeix les varietats Arbequina i Verdiell. La zona de producció està situada a la comarca de les Garrigues i alguns municipis limítrofs de les comarques de La Segarra.
La recol·lecció es realitza mitjançant el munyiment, produint-se dos tipus d'olis segons el període que es porti a terme: frutats (de recol·lecció més primerenca, color verdós, més "cos" i sabor ametllat i amarg) i dolços (de recol·lecció més tardana, color groc, més "fluid" i de sabor dolç).

Oli de Siurana
La denominació protegeix els olis obtinguts de les varietats Arbequina, Royal i Morrut, estant la zona de producció representada per una franja de Tarragona, perpendicular a la mar Mediterrània que, des de les Garrigues de Lleida, travessa de nord-oest a sud-est parteix de les comarques del Priorat, el Baix Camp, l'Alt Camp, el Tarragonès i la Ribera d'Ebre.
La recol·lecció s'efectua a munyiment, i igual que a les Garrigues, els seus olis es distingeixen en frutats o dolços depenent del moment de la recol·lecció.