Indicacions Geogràfiques Protegides I.G.P.


Calçot de Valls
El calçot és un producte conreat a les comarques de l'Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès.
És una ceba que deu el seu nom a la manera que es conrea: es diu que les cebes es "calcen" al cobrir-les amb terra.

Clementines de les Terres de l'Ebre
Constituïda pels municipis de les comarques del Baix Ebre i el Montsià.
Les varietats de clementines d'aquesta IGP són: Clementina fina, Clementina hernandina i Clemenules.

Llonganissa de Vic
La Llonganissa de Vic s'elabora als municipis que integren la Plana de Vic.
Té forma cilíndrica, amb un diàmetre entre 35 i 90 mil·límetres i un pes d'entre 300 i 2.500 grams.

Pollastre i capó del Prat
La raça Prat, autòctona de la comarca del Baix Llobregat, es caracteritza pel seu color ros fosc, les potes de color blau pissarra i la cresta senzilla dentada; la cua del gall té plomes abundants i caiguda cap a endarrere.
Té una carn de finura i melositat característiques i sense greixos excessius.

Poma de Girona
La constitueixen els municipis de les comarques de la Selva, el Baix Empordà i l'Alt Empordà, el Gironès i el Pla de l'Estany.
Les varietats de pomes d'aquesta IGP són les dels grups Golden, Xarxa Delicious, Gal·la i Granny Smith.

Torró d'Agramunt
La zona de producció la constitueix el municipi d'Agramunt, de la comarca de l'Urgell.
El torró té els seus orígens en la tradició de la pastisseria àrab. A Catalunya es conserva aquesta tradició especialment a Agramunt, on s'elaboren uns torrons de qualitat reconeguda.


Denominacions Geogràfiques D.G.


Ratafia Catalana
La zona de producció comprèn tot el territori de Catalunya.
La ratafia catalana és una beguda espiritual elaborada, bàsicament, amb nous tendres. El seu sabor es pot completar amb diverses plantes aromàtiques.