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Botifarra amb Mongetes
Butifarra con judías

Ingredientes para 4 personas

   · 1 butifarra de 500 gr o dos de 250 gr
   · 500 gr de judías blancas cocidas (alubias)
   · 1/2 vaso pequeño de aceite de oliva
   · sal


Preparación:

Se pincha la butifarra en diferentes puntos con la punta de un cuchillo y se pone al fuego en una sartén con aceite. Mientras se fríe, se pincha de vez en cuando para que se haga también por dentro.
Cuando está lista, se retira de la sartén y con la grasa que ha desprendido la butifarra se fríen las judías, procurando que queden doradas.


Botifarra amb Mongetes





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