Les caramelles són unes cançons populars que es canten per Pasqua o Pasqua Florida. El grup de cantaires es planta al peu del balcó dels amics i d'altra gent del poble i canta unes cançons. La cistella, lligada al capdamunt d'una llarga vara i tota adornada de cintes, arriba fins al balcó de l'homenatjat el qual, en correspondència, hi deixa el seu donatiu.
El Cant més antic de les Caramelles ha estat els Goigs del Roser o de les Botifarres.


Caramelles a la ciutat segons un gravat del segle XIX

En el seu origen, els caramellaires recorrien els diversos masos anunciant la bona nova de la Resurrecció de Crist. Era una clara referència a la resurrecció de la naturalesa, a la Primavera, a la fertilitat de la terra, els seus camps, les flors, els mossos i les mosses, etc... A canvi de la notícia, se'ls obsequiava amb ous, botifarres i menges greixoses, cosa que indicava que la Quaresma s'havia acabat. Així, el simbolisme de l'ou de les mones és el principi de la vida.

Sembla ser que l'origen de les Caramelles va estar a la comarca de la Garrotxa fa més de quatre-cents anys (oficialment el 1590). la tradició ha estat coneguda també com "Anar a cantar els Goigs", y el nom de les Caramelles, ha tingut d'altres com Camalleres, Camilleres o Camarelles.

tanmateix, l'ús com a instrument musical de la caramella amb que s'acompanyaven els caramellaires per cantar les Caramelles va donar nom a la tradició.

La tradidició popular de les Caramelles, a través de la música, agermana dos aspectes fonamentals: el caràcter profà d'anar de ronda i el caràcter religiòs: els cants a la Mare de Déu, els Goigs. Ambdós aspectes es poden veure reflectits en le lletres.

FALAGUERA NIT DE PASCUA Falaguera nit de Pascua, nit de bones il-lusions, pel mar corren armonies, per l'espai les coples d'or. Avui tot el mon celebra amb festiva devoció la gran joia de la Pascua qu'es la Festa del Senyor. Deixeu, donzelletas, deixeu vostre llit, obriu la finestra, qu'es clare la nit, ompliu la cistella dels nostres afanys, salut, donzelletes, salut per molts anys.

I que el cor de les fadrines tingui sempre bon humor en el día de la Pascua qu'es la Festa del Senyor. Som cantaires molt alegres, nostre cor es ideal, Pascua Florida es nostra testa per aixó cantarém ben alt. Deixeu, donzelletas, deixeu vostre llit, obriu la finestra, qu'es clare la nit, ompliu la cistella dels nostres afanys, salut, donzelletes, salut per molts anys.