Las "Caramelles" son unas canciones populares que se cantan por Pascua o Pascua Florida. El grupo de cantantes se sitúa a pie del balcón de los amigos, mozas y otra gente del pueblo y canta unas canciones. La cesta, atada en lo alto de una larga vara y toda adornada de cintas, llega hasta el balcón del homenajeado el cual, en correspondencia, deja su donativo.
El canto más antiguo de las "Caramelles" es el de los "Goigs del Roser" (Gozos del Rosario) o de las Butifarras.


Caramelles en la ciudad según un grabado del siglo XIX

En su origen, los caramellaires (caramilleros) recorrían diversas masías anunciando la buena nueva de la resurrección de Cristo. Era una clara referencia a la resurrección de la naturaleza, a la primavera, a la fertilidad de la tierra, sus campos, las flores, los mozos y las mozas, etc... A cambio de la noticia, se les obsequiaba con huevos, butifarras y comidas grasas, cosa que indicaba que la Cuaresma había terminado. Así, el simbolismo del huevo de las monas es el principio de la vida.

Al parecer el origen de las "Caramelles" pudo ser en la comarca de la Garrotxa hace más de cuatrocientos años (oficialmente en 1590). La tradición ha sido también conocida como "-Anar a cantar els Goigs" (-"Ir a cantar los Gozos"), y el nombre de les "Caramelles", ha tomado también otros como Camalleres, Camilleres o Camarelles.

Parece ser que el uso como instrumento musical de la caramella (caramillo) con que se acompañaban els caramellaires para cantar las "Caramelles" dio nombre a la tradición.

La tradidición popular de las "Caramelles", a través de la música, hermana dos aspectos fundamentales: el carácter profano del ir de ronda y el carácter religioso: los cantos a la Virgen, els Goigs (los Gozos). Ambos aspectos se pueden ver reflejados en las letras.

FALAGUERA NIT DE PASCUA (Gozosa noche de Pascua) Falaguera nit de Pascua, nit de bones il-lusions, pel mar corren armonies, per l'espai les coples d'or. Avui tot el mon celebra amb festiva devoció la gran joia de la Pascua qu'es la Festa del Senyor. Deixeu, donzelletas, deixeu vostre llit, obriu la finestra, qu'es clare la nit, ompliu la cistella dels nostres afanys, salut, donzelletes, salut per molts anys.

I que el cor de les fadrines tingui sempre bon humor en el día de la Pascua qu'es la Festa del Senyor. Som cantaires molt alegres, nostre cor es ideal, Pascua Florida es nostra testa per aixó cantarém ben alt. Deixeu, donzelletas, deixeu vostre llit, obriu la finestra, qu'es clare la nit, ompliu la cistella dels nostres afanys, salut, donzelletes, salut per molts anys.