Welcome to Resort

Edolor sit amet, consectetur, adipis civelit sed quia non qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipis civelit.

Primeros Platos

Ous al plat a la catalana

Ingredients per a 4 persones

   · 8 ous
   · 16 rodanxes de botifarra blanca o negra
   · 3/4 de Kg de tomàquet frescs
   · 1/2 ceba picada
   · 2 cullerades de mantega
   · 2 cullerades d'oli
   · sal


Preparació:

Preparem en una paella una salsa molt concentrada amb els tomàquets pelats i picats, la ceba i el oli. La salsa s'ha de passar per un colador o xino. Posarem sobre el foc la salsa colada durant 5 minuts.

Untarem amb la mantega 4 cassoletes de fang i repartirem la salsa de tomàquet. Trencarem 2 ous en cada plat sobre el tomàquet, afegint 4 rodanxes de botifarra. Posarem les cassoletes al forn fins que la clara es qualli i el rovell estigui tou.

Se servirà calent i la sal es posarà al gust en la taula.

Establiments a la zona

NEWSLETTER

Subscriu-te i rebràs totes les novetats de la web!