Welcome to Resort

Edolor sit amet, consectetur, adipis civelit sed quia non qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipis civelit.

Pescados y mariscos

Esqueixada de bacallà

Ingredients per a 4 persones

   · 500 gr. de bacallà salat
   · 25 gr. d'olives verdes
   · 50 gr. d'olives negres
   · 1 ceba petita
   · 4 tomàquets d'amanida

Per la vinagreta simple

   · 1 cc de vinagre
   · 4 cc d'oli d'oliva verge extra
   · 1 pessic de sal


Preparació:

Desalar el bacallà deixant-lo en remull durant 6-8 hores i canviant l'aigua dos o tres vegades. Tallar-lo després en tires i amarinar-lo durant 1 hora a la vinagreta simple guarnida amb la meitat dels tomàquets pelats i tallats a quadradets, olives negres, olives verdes i la ceba picada.

Tallar la resta de tomàquet en mitges rodanxes. Col·locar al plat el tomàquet formant una corona i al centre el bacallà amb la guarnició de la vinagreta.

Establiments a la zona

NEWSLETTER

Subscriu-te i rebràs totes les novetats de la web!