Ingredients
· 250 gr d'ametlla marcona crua pelada
· 250 gr de xocalata blanca
· 2 Cullerades d'oli
· 2 Cullerades de sucre
· cacau amarg en pols
Preparació:
Per caramelitzar les ametlles:
Posar en una paella a foc mig tot el sucre, l'oli i les ametlles.
Esperar que el sucre s'hagi fos i quedi ben líquid, que les ametlles s'hagin torrat una mica i que estiguin impregnades del sucre líquid.
Treure-les i posar-les sobre el marbre de la cuina o en una safata totes separades. Ha de quedar cada ametlla sucada i separada una de l'altre. I deixar-les refredar.
A banda, desfer al microones o al bany maria la xocolata blanca.
Arrebossar cada ametlla amb la xocolata blanca i deixar-les refredar una mica, fins que quedin al punt just per tal que s'hi agafi el cacau en pols.
Per últim arrebossar cada ametlla amb cacau amarg en pols.
