Ingredients per a 4 persones
· 150 gr de faves tendres
· 150 gr de mongetes blanques
· 150 gr de patates
· 100 gr de pèsols
· 100 gr de fideus prims
· 2 cullerades de farina
· 1 col petita
· 1 os de pernil
· 20 gr de llard
· sal
Preparació:
Posar le mongetes en remull durant 3-4 hores. Bullir en una olla amb abundant aigua l'os de pernil durant 1 hora i desprès afegir les patates i la col tallades a daus, les faves tendres, les mongetes, els pèsols i 2 cullaradetes de sal.
Amassar el llard i la farina formant 4 pilotes que s'hauran d'afegir a la olla alhora que els fideus quan manquin 10 minuts per acabar la cocció.
